Pizze Rosse
Margherita
Tomates cerises, mozarella di bufala, basilico
Burrata & prosciutto al tartufo
Tomate, jambon à la truffe, burrata, mozarella
Rucola
Tomate, mozarella, roquette, speck, copeaux de Parmesan
Gorgonzola
Tomate, mozarella, Gorgonzola, speck
Royale
Tomate, jambon blanc à la truffe, champignons frais, mozarella
Calzone
Tomate, speck, champignons frais, oeuf, mozarella
Calabrese
Tomate, mozarella, spianata
Pâtes fraîches
Pappardelle con polpette della nonna
Boulettes de viande hâchée fraîche, sauce tomate
Pappardelle al pesto
Sauce basilic, huile d’olive, Grana Padano, pignons de pin
Filei calabresi all’arrabiata
Sauce tomate piquante (huile d’olive, tomates cerises, ail, persil, piment)
Filei calabresi allo scoglio
Palourdes, crevettes, calamars, tomates cerises
Tagliolini alla bolognese
Sauce tomate, viande hachée fraîche, basilic
Tagliolini con salsa di Gorgonzola, rosmarino, noce e speck
Crème de Gorgonzola, romarin, noix et speck
Ravioli al tartufo
Raviolis aux truffes, huile truffée parfumée à la sauge
Lasagne bolognese al forno a legna
Au four à bois